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學做食尚香干鍋排骨培訓怎么樣?

時間:18-11-21 來源:石家莊小吃培訓 瀏覽:

 干鍋排骨以其口味眾多,形式多樣,深受廣大消費者的喜愛。不少投資者看重了它的商機,紛紛選擇干鍋作為創業項目。那么干鍋具有哪些優勢呢?

干鍋排骨

  1、干鍋排骨特點:

  口味獨特,麻辣鮮香。吃法靈活,可加湯加菜。四季不衰,財源廣進。

  2、干鍋排骨市場前景:

  干鍋排骨結合火鍋的特性,并經過不斷的改進和創新,形成了具有獨具特色的菜品,干鍋不分春夏秋冬,四季不衰。全國大大小小的干鍋店越來越多,因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。

  3、創業模式靈活:

  可以根據自身經濟實力,選擇性投資創業:1、 夜啤酒經營模式例如,商業街、步行街、學校旁、居民區、夜市,美食節攤位等。 2、 開店經營模式:例如,臨街門面:大型商品房社區、商業步行街、各大專院校及周邊餐飲集中消費區域等都是選擇的比較佳位置地段。

  4、菜品種類多

  可以經營干鍋牛肉、干鍋雞、干鍋鴨頭、干鍋兔、干鍋排骨、干鍋肥腸、干鍋鱔段、干鍋魚等等。經營種類繁多。

  只有做到全面的了解,才知道該怎么去做,怎樣才能做好。開一家店要多少錢,這可能是每個投資創業者都想了解知道的事情。其實不同類型的店鋪價格也是不一樣的,下面具體分析一下開一家干鍋店要多少錢。

  1、豪華型

  豪華型干鍋店在某一區域均有較高的聲譽,裝修舉措措施齊備,環境柔美,在干鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的干鍋、高超的服務及就餐環境相同一具備高級的烹調和服務職員,其服務對象以高收入者居多,投資大約在80萬-100萬左右。

  2、大眾型

  大眾型干鍋店是火鍋店中的主力軍,其數目不少。經營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類干鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨占特點,價格適中與干鍋本錢較低和風味大眾化關系緊密親密,座位率與周轉率較高,投資大約在40萬-60萬左右。

  3、風味型

  風味型干鍋店是體現獨特的飲食文化,具有濃烈的地方風味、品種比較單一、但影響很大的干鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類干鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認,投資大約在20萬-30萬左右。

  4、自助型

  自助型干鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域,由客人自行選用,服務職員較少的干鍋店。此類干鍋除了有著隨意性、自由性的特點外,還擁有較大的選擇性,感到較大的知足感,投資大約在10萬-20萬左右

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